ZGODOVINA IN RAZVOJ
NAŠA ZGODBA
Zgodba o nastanku premičnega žara na odprti ogenj Open Fire
Pripoved Rajka Oblaka
»Prihajam iz vasice Šentjošt. V naši družini že več generacij kuhamo na ognju. Na njem je kuhala moja babica. Ko pomislim na ognjene plamene, me vedno ponesejo nazaj, v njeno kuhinjo.
Z ognjem je delal tudi moj oče, kovač. V družini s petimi otroci sem kot edini sin čutil, da moram »ognjeno« tradicijo prenesti na naslednji rod, na svoje otroke. S kovaškim znanjem, ki mi ga je predal oče, sem izdelal nekaj, kar sem lahko podaril svojim sinovom.«
»Skoval sem nekaj, na čemer lahko ustvarjamo hrano edinstvenih okusov. Tako, kot jo je pripravljala moja babica. Na ognju. Premični vrtni žar na odprti ogenj Open Fire, na katerem lahko hrano pečemo na žaru in izpod peke, sotiramo, pražimo, dimimo, kuhamo.
Open Fire naši družini pomeni več kot le okusno hrano. Povezuje nas, za nepozabne skupne spomine, ki ob druženju nastanejo vsakokrat, ko na njem zagori ogenj.«
Rajko Oblak, kovač in snovalec Open Fire
