Steinplatte

Das Backen auf dem Stein bietet viele außergewöhnliche kulinarische Genüsse und gibt den vorbereiteten Gerichten einen spezifischen Geschmack. Das Backen auf dem Stein bedeutet eine gesunde Art der Essensvorbereitung, da die Verwendung von Fett fast unnötig ist. Auf dem Stein kann man fast alles zubereiten: Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Bratkartoffeln, Pizza usw. Die Granitplatte hat eine Dicke von 2 cm und wird in einen Rahmen aus Stahl eingesetzt. Zum Heizen der Platte kann man Feuer, brennende Holzkohle oder Gasbrenner verwenden. Der Stein kann beim ersten Erhitzen brechen, bleibt aber wegen dem eng angepassten Rahmen die ganze Zeit in der gleichen Form.